Despre mine

Ciuperci mun

ciuperci mun

ciuperci mun Urechi de lemn gătite la wok Posted on by Lucian Gavrila Urechile de ciuperci mun sau urechile de ciuperci mun sunt nişte ciuperci crescute pe lemn mort, provenite din Asia, mai precis din China. Se folosesc adesea în mâncărurile chinezeşti, nu atât pentru gustul lor căci nu prea au gustcât mai ales pentru textura specifică pe care o conferă ciuperci mun. O să vă explic în cele ce urmează cum se poate realiza o garnitură simplă din acest material ciudat care, în stare uscată arată ca scoarţa de copac, iar după ciuperci mun zici că este ori cauciuc, ori şoric de porc.

Găsiţi urechi de lemn uscate deshidratate la ciuperci mun cu alimente asiatice din supermarketuri inclusiv la Lidl. Pentru a putea fi gătite necesită hidratare.

Ciupercile “urechi de lemn” stimuleaza sistemul imunitar in lupta sa cu infectiile

Cel mai bine se face hidratarea cu apă rece, numai ciuperci mun necesită un timp îndelungat 5 — 6 ore. Dacă vreţi să grăbiţi procesul, le puteţi hidrata în apă caldă sau fierbinte, ciuperci mun reducerea corespunzătoare a duratei de hidratare: 1 oră în apă la 40°C, 15 — 20 minute în apă la 60 — 70°C. Vă recomand hidratarea lentă, în apă rece; în acest mod se păstrează foarte bine textura şi nici nu trec prea multe componente ale ciupercii în apă. Ce vă trebuie?

Ciuperci mun jumătate de pachet de ciuperci deshidratate adică vreo 25 g vă ajung pentru două porţii de garnitură.

Ciupercile "urechi de lemn" stimuleaza sistemul imunitar in lupta sa cu infectiile | Dragon Food

Cum procedaţi? Ciupercile hidratate se scurg bine de apă şi se taie în bucăţi de 1,5 × 1,5 cm.

lesioni papilloma virus bocca

Morcovul se curăţă şi se taie bastonaşe scurte. Usturoiul se curăţă. Se încinge uleiul în wok.

Ciupercile “urechi de lemn” stimuleaza sistemul imunitar in lupta sa cu infectiile

Se călesc la foc mediu morcovii şi usturoiul cam 2 — 3 minute. Se adaugă sosul de soia, vinul şi piperul şi se mai stirfraieşte încă alte 5 minute.

La răscruce La ciuperci

Se reduce focul, se adaugă apă şi se fierbe înabuşit cam 15 minute sau până când ciupercile se înmoaie. Se scoate capacul şi se amestecă la foc mediu-mic până la evaporarea cvasicompletă a lichidului.

  • Detoxifiere brasov racadau
  • Urechi de lemn gătite la wok | Food and beyond…
  • Chinezii le cunosc cu numele de ciuperci negre, ciuperci de copac sau ciuperca- norului, in timp ce japonezii le denumesc ciuperci- jeleu.
  • Vaccino papilloma virus per donne adulte
  • Hpv virus overdracht

Completează foarte bine carnea de pui, vită sau porc, pregătită la cuptor sau la wok. S-aveţi poftă şi să ne revedem sănătoşi!

ciuperci mun